Melograni bio: oro siciliano

Melograni bio: oro siciliano

I terreni dell’azienda agricola “Costantino” nel territorio di Calatafimi-Segesta producono melagrano, un frutto che è simbolo di fertilità, abbondanza e longevità. E’ difficile trovare le parole per descrivere la bellezza dei melograni biologici in fiore. Il signor Costantino ha scommesso sul melograno quando questo frutto, specie in Sicilia, era una rarità. Ha puntato su un’agricoltura naturale e rispettosa dell’ambiente. Nei suoi terreni ricchi di biodiversità, nulla è lasciato al caso. Poteva essere un rischio scommettere sulla produzione del succo di melagrana, ma sembra che dopo 5 anni la stia vincendo. Ha un’azienda in continua crescita e leader tra le aziende per margini economici, resa agricola e qualità organolettica dei suoi melograni e succhi BIO. Abbiamo ascoltato la sua esperienza e raccolto molte segnalazioni per costanti e comuni problemi del settore BIO. Condivido con voi alcuni momenti di questa giornata.

By |2017-07-07T12:53:33+00:00mercoledì, 5 Luglio , 2017|Agricoltura, Biologico|